choucroute (pour not' TITOUNETTE)

Desfois que tu te décides à te lancer TITOU

Pour les doses, je demande à mon charcutier selon le nombre de personnes que nous sommes

* Chou cru
* oignons
* couenne
* Palette de porc
* Saucisse fumée
* Laurier, baies de genièvre, sel, poivre


Faire bouillir le chou durant 10 minutes environ
Rincer abondamment surtout afin d'enlever l'acidité
Dans une cocotte, déposer les oignons en rondelles et les couennes
Par dessus déposer la moitié des choux, puis le salé et la saucisse fumée et finir par l'autre moitié des choux
Ajouter le laurier et les baies de genièvre

Couvrir d'eau jusqu'en haut pratiquement
Laisser cuire tout doucement

Peu de temps avant de servir, afin qu'elles chauffent doucement, déposer dessus les saucisses de strasbourg, munich, francfort, saucisson à l'ail.....etc (ce que vous voulez en fait, sauf des pommes COKO

marci zazinet peu etre que un jour j'essaierai euhh j'ai dit peu etre